Dinko Zlatarić je u Zagrebu pohađao osnovnu školu i gimnaziju te završio studij arhitekture.
Studij slikarstva i grafike završio je pri "Folkwang" likovnoj akademiji Sveučilišta u Essenu, u Njemačkoj, gdje je kasnije i predavao predmet "Analytisches Zeichnen" (analitičko crtanje).
Trenutačno djeluje u Hrvatskoj kao samostalni umjetnik.
Član je Hrvatskog društva likovnih umjetnika (HDLU).
U svojem radu Dinko Zlatarić posebnu je pažnju posvetio portretima u ulju u klasičnoj i realističnoj izvedbi.
